身体と心と魂の癒し～カモミラ　ウェルネス～

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心と身体と魂の癒しサロン　華茂未来

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カモミラ

免疫力アップ　◆里芋のえび包み揚げ　きのこあんかけ◆

2010.02.05 Friday

寒い季節ですね。

免疫力をアップして健康を保ちましょう！！

お役立ちレシピをご紹介いたします。

◆里芋のえび包み揚げ　きのこあんかけ◆

＜材料＞4人分
里芋 4個
むきえび 12尾
卵白 1個分
塩少々
サラダ油適量
酒大さじ1
衣
片栗粉、小麦粉 1：1の割合で
卵黄 1個分

あんかけ
しいたけ 2枚
なめこ 1袋
だし汁 2カップ
醤油大さじ1
葛粉（片栗粉）適宜

ゆず少々
おろし生姜少々
万能ネギ適宜

＜作り方＞
① 里芋は泥を洗って、皮付きのままゆでる。（電子レンジの場合500Wで10分）
② 柔らかくなった里芋の皮をむいて、つぶす。そこに塩を少々振り、よく練っておく。
③ ボールに、卵白を入れよく泡立て、塩こしょうを振り、えびと混ぜ合わせる。
④ フライパンに油を入れ弱火で温め、そこに③をスプーンで４回に分けてすくい、落とし入れます。すぐに酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
⑤ 手の平に衣で使う片栗粉と小麦粉を薄くつけ、④を②で丸く包みます。これを4個作りそれに卵黄と余った片栗粉、小麦粉を混ぜた衣につけて180℃の油で揚げます。
⑥ あんかけは、だし汁に醤油、おろし生姜を加えて火にかけ、なめこも加え火を通す。仕上げに水溶き葛粉（片栗粉）でとろみをつける。
⑦ 器に⑤を乗せ、上から⑥をかけて、小口に切った万能ネギをかけてゆずを少々のせる。

★ ワンポイントレッスン★
きのこ類に含まれるβグルカンという多糖類は免疫力を高めつつ、免疫反応を正常にしてアレルギーを抑える働きがある。しいたけの旨み成分のグアニル酸や香り成分レンチオニンにも免疫力を高め、ウイルス感染を防ぐ働きがあります。
里芋は血の巡りをよくし、冷えを和らげる働きがあります。

ミルプラにも掲載＞＞＞

author: カモミラ

| 料理 | 14:18 | comments(0) | trackbacks(0) |

『日本を健康にする！』研究会

2010.01.31 Sunday

『日本を健康にする！』研究会　のホームページのご紹介です。

■概要
全国の人々が健康且つ、心にゆとりを持った生活が送れる様、QOLの向上に貢献できる研究会とする。
管理栄養士・栄養士による、消費者向けの情報発信webサイト（2010年2月運営開始予定）を軸に、消費者の健康維持・改善に関与すると同時に、セミナー・イベントを多数開催することにより、健康・栄養食品メーカーと消費者の懸け橋となるよう活動する。研究会では、健康・栄養食品メーカー・栄養士・消費者が情報共有を行い、意見交換のできる場を提供し、健康・栄養食品の認知度の向上と活用に繋がる活動を実施する。
（『日本を健康にする！』研究会　のホームページより）

詳しくはhttp://www.nihon-kenko.jp/

author: カモミラ

| 食 | 16:23 | comments(0) | trackbacks(0) |

食を通じた美容・肥満防止などの情報を管理栄養士と栄養士が発信するミールプラザ（MEALPLAZA）。

2010.01.30 Saturday

食を通じた美容・肥満防止などの情報を管理栄養士と栄養士が発信するミールプラザ（MEALPLAZA）のホームページがオープンしました。

http://meal-plaza.jp/

食に関する管理栄養士のコラムがいろいろ掲載されてます。
私、カモミラこと長内もコラム載せてます。
https://meal-plaza.jp/cgi-bin/mt/community.cgi?__mode=view&blog_id=4&id=22

今回はデトックスについて載せてますので、ご覧になってください。
質問があれば投稿もできます。

http://meal-plaza.jp/column/dietandbeauty/detail/000088.php

author: カモミラ

| 食 | 19:56 | comments(0) | trackbacks(0) |

シータヒーリングセミナー＆実践会のお知らせ

2010.01.13 Wednesday

シータヒーリングのアナトミー（超感覚的解剖学）、病気と障害、ワールドリレーション、ＮＤＡ3を受け、ますますシータヒーリングが楽しくなってきました。
自分の魂に耳を傾け生きることの大切さがわかります。

★少人数制でわかりやすく丁寧なセミナーです。
★アフターフォローもいたします。
★シータ波で作ったおやつも好評です。
★愛と光に溢れた場を作ってお迎えいたします。アットホームで優しいつながりを感じられます。
★五感で癒されます。